Les 8 pubs historiques incontournables de Londres à visiter (tous situés à proximité des plus grandes attractions touristiques de la ville)
Merci beaucoup à Bon Voyage Concierge pour avoir traduit ce guide en français:). Cet article est également disponible en anglais et en polonais.
Il y a fort longtemps, la bière était une composante essentielle de chaque repas et une précieuse source de nutrition quotidienne (les bons vieux temps du Moyen Âge !)
La bière figure parmi les boissons les plus anciennes jamais créées par l'humanité !
Ces époques sont peut-être révolues, mais les pubs demeurent un élément clé du paysage londonien.
Vous trouverez ci-dessous la description de 8 pubs historiques incontournables à Londres, des lieux idéaux pour se relaxer après une journée bien chargée dans la capitale.
Certains des habitués les plus célèbres de ces pubs étaient : William Shakespeare, Charles Dickens, Mark Twain, Charlie Chaplin, Samuel Pepys et Samuel Johnson.
Tous les pubs mentionnés ci-dessous sont parfaitement situés à proximité des plus grandes attractions touristiques de Londres.
Bonne lecture et (pourquoi pas) bonne pinte !
En fin d’article, vous pourrez aussi découvrir les réponses à ces questions
Quelle est la différence entre une auberge, une taverne et un pub ?
How many pubs are there in London?
Pourquoi chaque pub a-t-il une enseigne suspendue à l’extérieur ?
8 PUBS HISTORIQUES DE LONDRES
1. Le Blackfriar Pub
Le Blackfriar Pub est mon pub préféré à Londres.
Un petit coin chaleureux avec une vraie personnalité.
À l’entrée de ce pub plein de charme, vous croiserez de drôles de moines un peu éméchés.
Saviez-vous qu’avant la Révolution industrielle, les monastères étaient les plus grands producteurs de bière en Europe !
Et juste au-dessus de l’entrée principale, une imposante sculpture d’un moine arborant un sourire espiègle.
Le thème du moine (ou frère) qu’on retrouve partout ici trouve ses racines dans l’histoire religieuse du lieu.
Le quartier autour de la gare de Blackfriars abritait autrefois les frères dominicains, dont les habits étaient noirs.
On raconte que ce pub a été édifié sur le même site que celui où s’est tenue la célèbre audience de divorce entre Henri VIII et sa première épouse, Catherine d’Aragon.
Pas satisfait du verdict (et avec une bonne dose d’ingéniosité !), le roi se sépara de l’Église catholique et fonda l’Église d’Angleterre pour avoir enfin sa liberté.
Il faut absolument découvrir l’intérieur de ce pub.
Vous découvrirez un design à la fois charmant et chaleureux, avec encore plus de petites figurines de moines vraiment sympas !
Ce pub se trouve juste à côté de l’entrée de la gare de Blackfriars à Londres, à deux pas de la cathédrale Saint-Paul et du Millennium Bridge.
Les incontournables autour du Blackfriar Pub : 13 sites emblématiques de Londres à explorer en moins de 2 heures (visite à pied de Londres avec carte).
2. Le George Inn
À seulement 5 minutes à pied de la gare de London Bridge, ne manquez pas la seule auberge à galeries de Londres (qui remonte à 1677 !) - The George Inn.
Une fois de plus, il faut absolument visiter ce pub.
Ce pub a vraiment du caractère.
À l’intérieur, vous trouverez plein d’hommages à son habitué le plus célèbre, Charles Dickens.
The George Inn est un peu discret, il n’est pas sur la route principale mais dans une petite cour juste à côté de Borough High Street, tout près de London Bridge et du fameux Shard.
3. Le Anchor
Anchor Bankside est un pub offrant une vue sur la rivière, situé sur le côté sud du Southwark Bridge.
Les fenêtres et portes rouges du pub le rendent très facile à repérer pendant votre balade le long de la Tamise.
Depuis le 17e siècle, un pub a toujours occupé cet endroit (le bâtiment actuel remonte au 19e siècle).
Parmi les habitués de ce pub, on comptait William Shakespeare et Samuel Pepys.
Samuel Pepys, un célèbre diariste de Londres, a traversé un 17e siècle particulièrement agité pour la ville. Il est surtout connu pour avoir décrit minutieusement le Grand Incendie de Londres.
Pepys a suivi le Grand Incendie de Londres depuis cet endroit. Il sirotait sa bière tout en observant la dévastation de la ville de l’autre côté de la rivière.
Il n’y avait pas grand-chose à faire, puisque la Brigade de pompiers organisée n’a été créée qu’au 19e siècle.
Pour Shakespeare, ce pub se trouvait simplement sur son trajet vers son lieu de travail - le fameux Globe Theater était juste à côté.
Le pub dispose d’un jardin en extérieur.
Je vous conseille vraiment de jeter un coup d'œil à l'intérieur également.
À découvrir à l’intérieur du pub : un petit espace sur le toit, le modèle réduit du théâtre de Shakespeare en papier, et la salle Shakespeare.
Le pub propose également une superbe vue sur la cathédrale Saint-Paul !
Le pub Anchor est situé sur un terrain qui abritait à la fois une tombe romaine et une fosse de peste !
Le nom lui a été attribué par Josiah Childs, le propriétaire de la brasserie du pub, qui avait des liens étroits avec la marine.
Vous trouverez ce pub près de London Bridge, du Shard et à quelques pas du Globe Theater.
4. Le Trafalgar Tavern
Le quatrième pub que je recommande est le Trafalgar Tavern.
Ce pub se situe à Greenwich, juste à côté de l’Old Royal Naval College.
Le nom de cet endroit (et son intérieur) rend hommage à un héros de la marine, l'amiral Nelson, en lien avec sa fameuse bataille de Trafalgar.
À 47 ans, Nelson a remporté cette bataille, mais il a été touché par une balle de mousquet et est décédé le 21 octobre 1805. Pour le conserver, son corps a été mis dans un fût de brandy !
À Greenwich (dans la Painted Hall de l'Old Royal Naval College), son corps a été exposé avant son enterrement dans la crypte de la cathédrale Saint Paul.
Dans le musée maritime national de Greenwich, vous pouvez admirer (gratuitement) la veste de Nelson, avec un trou causé par la balle.
À l’extérieur du pub, vous pouvez admirer sa statue à une main (il avait été blessé lors d’une bataille antérieure).
Sur la petite plaque près de ses pieds, une citation est inscrite :
« Le temps est crucial… cinq minutes font la différence entre la Victoire et la Défaite. »
Des paroles prononcées par Nelson.
Le Trafalgar Tavern offre également une vue imprenable sur la Tamise et Canary Wharf.
L’intérieur du pub est vraiment fascinant, avec une belle collection d’objets d’époque. C’est un endroit parfait pour tous ceux qui s’intéressent aux navires et à l’histoire.
5. Le Ye Olde Cheshire Cheese Pub
Il existe de nombreux débats déroutants sur le pub le plus ancien de Londres.
Je ne prétendrais pas connaître la réponse à cette question.
Mais ce que je sais, c’est que si vous êtes à la recherche d’un lieu avec du caractère et du charme, il vous faut absolument découvrir le pub Ye Olde Cheshire Cheese.
Un pub près de Fleet Street, situé à quelques minutes à pied de la célèbre cathédrale Saint-Paul, niché dans une petite rue appelée Wine Office Ct.
Les caves du pub faisaient partie du monastère du 13e siècle, qui occupait les lieux avant que l’endroit ne soit transformé en pub (en 1538 !).
L'endroit, lourdement détruit lors du Grand Incendie de Londres, a été reconstruit en 1667.
La date est bien visible, juste au-dessus de l’entrée.
Accompagnée d'une longue liste de monarques. Les rois et reines ayant régné pendant la longue existence du pub. Au total, 16 !
À l’intérieur, vous découvrirez plusieurs pièces séparées avec des bars desservant différentes zones du pub chaleureux, et quelques cheminées (qui créent une ambiance chaleureuse en hiver !), donnant au visiteur un véritable aperçu de ce que c’était de déguster une bière dans ce lieu, il y a plusieurs siècles.
Because of the pub's location (Fleet St was a hot spot for newspapers in the late 19th century), writers and journalists were the regulars here. Charles Dickens and Mark Twain were among them.
Une autre personnalité bien connue de ce pub, qui y a vécu pendant 40 ans, était le perroquet appelé Polly.
Polly était célèbre pour son large éventail de vocabulaire (principalement des mots grossiers). Elle ne manquait pas de lancer des remarques inappropriées aux clients, sans distinction de statut. Elle a sans doute appris ces expressions des soldats de la Première Guerre mondiale qui venaient régulièrement au pub.
L'un de ses admirateurs célèbres était Charlie Chaplin. Il paraît qu'il a mangé ici en compagnie de l'oiseau.
La mort de Polly a fait la une des actualités mondiales en 1926. Pas moins de 200 journaux (!!!) à travers le monde ont relayé cette triste nouvelle.
Aujourd'hui, Polly est toujours visible dans le pub - empaillée et exposée dans l'une des salles à l'intérieur.
Un endroit génial avec des histoires fascinantes !
6. Le Dickens Inn
Le Dickens Inn (surnommé par certains le pub le plus atmosphérique de tout Londres) est un pub (et restaurant) à plusieurs étages, avec plusieurs balcons pittoresques ornés de fleurs colorées pendant toute l'année.
Il se trouve dans le cadre splendide de la marina de St Katharine Docks.
À seulement 5 minutes à pied du légendaire Tower Bridge !
Bien que le bâtiment remonte au 18e siècle, il n'a pris sa forme actuelle de pub que depuis 50 ans (avant cela, il était utilisé comme entrepôt de thé et de brasserie).
Le pub a ouvert ses portes au public en mai 1976, grâce au petit-fils de Charles Dickens, Cedric Charles Dickens !
Charles Dickens était très attaché à cette partie de Londres, et beaucoup de ses personnages et de ses scènes sont liés à ce quartier.
Le pub Dickens Inn est l'endroit parfait pour une petite pause lors de votre exploration autour du Tower Bridge.
7. Le Horse & Guardsman
Le Horse & Guardsman est un pub à plusieurs étages, situé sur Whitehall, à quelques pas de Trafalgar Square.
Son nom et sa localisation (près de Horse Guards Parade, du Musée de la Cavalerie et des Gardes à cheval du Roi) vous dévoileront rapidement le thème de ce pub.
Pas forcément très frappant de l’extérieur, mais il mérite vraiment une visite. À l’intérieur, vous découvrirez un décor charmant et plein d’atmosphère, avec une magnifique peinture représentant une scène de la bataille de Waterloo…
…une multitude d'objets en lien avec les Gardes du Roi…
…et une collection de photos, dont certaines de la jeune Reine Elizabeth II montant à cheval dans sa tenue de cérémonie.
Le Horse & Guardsman est un pub à ne pas manquer à Londres si vous êtes dans les environs de Trafalgar Square.
8. Le Prospect of Whitby
Le pub Prospect of Whitby (autrefois appelé Devil’s Tavern !) est la plus ancienne auberge au bord de la rivière à Londres et un parfait exemple de pub.
Il se trouve à Wapping.
En réalité, c’est à seulement 25-30 minutes à pied du légendaire Tower Bridge.
À l’époque du commerce maritime florissant, Wapping était le quartier de ceux qui travaillaient dans le domaine maritime : marins, constructeurs de bateaux… et même pirates !
Et certains des clients peu recommandables de cette taverne ont été… exécutés près du Prospect of Whitby, à l’Execution Dock (le quai d’exécution) !
Encore aujourd’hui, à marée basse, vous pouvez apercevoir des potences sur la rive près de ce pub !
Le pub s'étend sur plusieurs étages.
Le sol de ce pub date de 400 ans. Le reste du pub a été reconstruit après un incendie majeur au 19e siècle.
Les terrasses du pub offrent un panorama fascinant sur Canary Wharf.
Le pub Prospect of Whitby termine ma sélection des 8 pubs historiques incontournables du centre de Londres.
Avez-vous aimé cet article ?
Voici quelques faits intéressants sur les pubs.
Quelle est la différence entre une auberge, une taverne et un pub ?
Autrefois, les auberges remplissaient plusieurs rôles : bar, hôtel et garage (comprenez écurie) tout en un.
Les voyageurs pouvaient y faire une pause pour un verre et un repas, passer la nuit, loger leurs chevaux à l'écurie et les nourrir !
Les tavernes proposaient principalement de la nourriture et des boissons.
Au 19e siècle, les tavernes ont perdu de leur popularité et ont été remplacées par les pubs (également appelés "public houses").
Les temps et les gens ont évolué. Aujourd'hui, ces termes sont utilisés de manière assez vague pour désigner divers types d’établissements, qui proposent tous des services similaires.
Quel est le nombre de pubs à Londres ?
Le nombre de pubs à Londres varie sans cesse, et il est compliqué de donner un chiffre précis pour ces établissements prisés.
La dernière estimation pour Londres indiquait environ 40 pubs pour 100 000 habitants (en 2019), ce qui donne un total d’environ 3600 pubs.
La bonne nouvelle, c’est que le nombre de pubs à Londres était en augmentation juste avant la pandémie. Et on espère que cette dynamique se poursuivra dans les années à venir.
Pourquoi tous les pubs ont-ils une enseigne suspendue à l'extérieur ?
Les enseignes (souvent très ornées) suspendues à l'extérieur des pubs sont une caractéristique typique de ces lieux emblématiques de rencontres communautaires.
La loi imposant leur présence date du 14e siècle. Les enseignes permettaient aux dégustateurs de bière (inspecteurs contrôlant la qualité de la boisson) d’identifier quel bâtiment entrer pour l’inspection*.
*le métier tout à fait respectable exercé autrefois par le père de Shakespeare !
Au début, les enseignes ne contenaient pas de lettres, seulement des symboles, car elles étaient destinées à la fois aux inspecteurs de bière et à un public majoritairement analphabète, pour lui indiquer où trouver un verre ou un repas.
